• ishino miho

あんしんな食事

先日、「いただきます味噌をつくる子供たち」という映画を三田の郷の音ホールで観る機会がありました。福岡県福岡市の高取保育園が舞台になっています。ここでは毎年、五歳児が給食のお味噌汁には欠かせない味噌をつくるのです。献立はお肉を使わない和食。お野菜は無農薬で栽培をする契約農家さんから購入します。


入園時にアトピーを患っていた子供も数ヶ月でツルツルのお肌へと変わります。裸足で駆け、よく食べ、よく寝るという生活を送ることが丈夫な身体と心をつくるのですね。


ビオターブルのランチも安心な食材をつかい丁寧な調理法で一品づつお料理させていただいております。成長ざかりのお子様にも是非味わっていただきたいです。


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